グリルプレートでお好み焼き

グリルプレートでお好み焼きにも挑戦しました。
しっかり油を引いて良く加熱して焼けば「こびりつき」もなく、表面はうまく焦げた感じで中は柔らかくできました。先ずは分厚く盛ったのですが、中でキャベツが遠赤外線で蒸し焼きされてすーっと厚みが落ちていくのがいい感じでした。
大阪出身の私には欠かせないメニューです。